看啥网

5花肉别再白烧了,那样做好吃到上天!

做饭很简单



梅菜扣肉是客家的特产,看似很油腻的肥肉,吃起来却带有几丝梅菜的清香,油而不腻。瘦肉有点儿硬但不柴,而且很有嚼劲,搭配一口浸泡在汤汁里的梅菜,口感让人回味无穷!







好吃归好吃,还是很多人觉得这太难操作了!没关系,今天来教大家如何做一道正宗的梅菜扣肉!





食材






步骤


1、挑选金黄饱满的梅菜,洗净用温水浸泡两小时,等待的时候先处理肉的部分。








4、等肉放凉后,切成长条,放在酱汁里均匀地上色,按皮朝下有序排列在碗中,腌制10分钟。



5、将泡好的梅菜,沥干切碎炒香,均匀平整地铺在肉上,把整个大碗入锅蒸。蒸一个小时后,关火取出大碗。





声明:本文由做饭很简单(zuofani)自网络搜集并整理发布,版权归原文作者所有,如侵犯到您的权益,请联系删除。



本站内容除非注明看啥网,否则均为网友转载,涉及言论、版权与本站无关。